Relax

Finalmente partenza per il soggiorno benessere della famosa SmartBox, meta scelta, sempre per fare l'originale, Ille-Roif a Coldino, Fari in Sabina. Luogo colorato, in stile Gaudì, con un'interessante offerta: camere tutte con vasca idromassaggio e accesso alla spa illimitato. La stanza era una carovana appartata, con la sua vasca idromassaggio (meraviglia) e un armadio mucca molto kitsche; la SPA, come dire... rilassante! Cena in un mitico ristorante/orto biologico, OrtoBio, con un menù troppo gustoso! Colazione sulle altalene e giretti per i borghi della zona di Sabina.

Crostone di Roast Beef di Chianina con cipolla rossa di
Tropea e pancetta croccante

  

Ravioletti fatti a mano di farina di kamut ripieni di
Faraona al rosmarino, crema di raschera D.O.P e mirtilli